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常吃素食不一定能降血脂,但是这么做血脂肯定降下来!
2017-08-15 17:16:14    点击:
日常生活中,大鱼大肉、高油高脂、多盐等不良饮食习惯令中国成为世界上肥胖人口最多的国家,糖尿病、高血脂、脂肪肝这些肥胖病变得越来越普遍。

 

 

要控制这些慢病,养成良好的饮食习惯非常重要。高血脂者只要食肉有道、饮食有度,也可以像普通人一样,在享受美味的同时,控制好血脂。如何控制饮食?有些人认为,要远离高血脂,吃素就够了。吃素的确有利于改善血脂异常,但只靠吃素,并不一定能使血脂下降。那么,我们到底该如何通过饮食控制好血脂?今天,小编就带大家一起学习一下如何降低血脂!

 

民以食为天,当人们"大饱口福"时,却常常忽视了营养结构。饮食不节可以导致高脂血症及其有关的很多疾病。对于高脂血症患者就更得注意吃得明白,吃得健康。简单说来,高血脂病人的饮食应注意“一个平衡”和“五个原则"。

 

所谓一个平衡就是指的是“饮食平衡”

 

 

患有高血脂,很多人就完全素食、偏食,这是个误区,对身体是很不利的。我们从饮食中获得的各种营养素,应该种类齐全,比例适当,如果在两星期内您所吃的食物没有超过20个品种,说明您的饮食结构有问题。

 

五个原则指的是:低热量、低胆固醇、低脂肪、低糖、高纤维饮食。

 

低热量:控制饮食的量,旨在达到和维持理想体重。所谓理想体重通常是以“体重指数”表示。其计算公式为:体重指数=体重(公斤)/身高(米)2,其理想值为22。体重超过理想体重之10表示过重,超过理想体重之20表示肥胖。对于体型肥胖的高血脂患者,通常是每周降低体重0.5-1公斤合适。

 

低胆固醇:每日总摄取量应低于300亳克,胆固醇只在动物性食品中才有,植物性食品中不含胆固醇。各种肉类(包括:鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊等)胆固醇含量:平均每两约含20-30亳克胆固醇。

 

低脂肪:尽量少吃饱和脂肪酸的食物,包括动物性食品(肥肉、全脂奶、奶油、猪油、牛油、猪肠、牛腩及肉类外皮)和部分植物性食品(烤酥油、椰子油、椰子、棕榈油)。烹调用油宜选择较多不饱和脂肪酸的油,例如:大豆、米油、玉米油、红花籽油、葵花仔油、蔬菜油、橄榄油、花生油、芥花油、苦茶油,另外,鱼类及豆类之饱和脂肪酸含量较少,亦可多考虑用以取代其它肉类,作为蛋白质之来源。不吃或尽量少吃高油点心(腰果、花生、瓜子、蛋糕、西点、中式糕饼、巧克力、冰淇淋)。

 

 

高纤维的食物:如各类水果、豆类、燕麦片、洋菜、木耳、海带、紫菜、菇类、瓜类、荚豆类及蔬菜茎部。

 

低糖:尽量少吃含糖量高的食物,可适当多吃一些蔬菜。

 

了解的降血脂的基本方法,下面小编给大家推荐几个降低血脂的食疗方。

 

1、木耳炖豆腐: 水发木耳100克,豆腐500克。木耳去杂洗净,撕成小片;豆腐切成片。待锅内油热后,投入葱姜煸香,加入豆腐、木耳、精盐、味精和适量水,武火烧沸后,改为文火炖至豆腐入味即成。

 

2、山楂炖桂圆: 山楂10克、桂圆6颗,剥皮洗净。水煮沸后将山楂和桂圆倒入炖煮,放入冰糖,煮15分钟即可。

 

3、海带绿豆汤: 海带150克,绿豆150克,盐少许。将海带浸泡、洗净、切块,然后与绿豆共煮至豆烂,最后加入少许盐即可。

 

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