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这些食物是“坏胆固醇”的克星,你吃对了吗?
2017-08-18 17:22:14    点击:
心血管病已成为国民致死、致残和医疗费用增长的首要原因,是我国面临的重大公共卫生问题。每5例死亡中就有2例死于心血管病,心血管疾病仍是威胁我国民众健康的“头号杀手”。

 

这些食物是“坏胆固醇”的克星,你吃对了吗?

 

究其原因,和“坏胆固醇”摄入过多有一定关系。根据新出炉的《中国心血管病报告2016》显示,2015年,我国心血管病死亡率仍居首位,高于肿瘤及其他疾病。且从2009年起至今,农村心血管病死亡率超过并持续高于城市。

 

健康的生活方式是心血管疾病防治的基础,而降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)(即“坏胆固醇”)是减少动脉粥样硬化性心血管疾病(ASCVD)事件的关键。到底该如何降低“坏胆固醇”?今天,小编就跟大家一起去找找它的克星们!

 

1、石花菜

 

也称“龙须菜”,口感爽脆嫩滑,可以凉拌。中医认为石花菜能清肺化痰、清热燥湿,滋阴降火、凉血止血,并有解暑功效。富含矿物质、膳食纤维和胶体纤维,能治疗便秘,还能显著降低血清胆固醇。尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用,所含的淀粉类硫酸脂为多糖类物质,具有降脂功能,对高血压、高血脂都有一定的防治作用。

 

2、黄豆

 

这些食物是“坏胆固醇”的克星,你吃对了吗?

 

豆类是大自然中最便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇食物,美国肯德基大学医学院詹姆士安德鲁博士认为。每天吃28克的豆类食物,可以降低10%总胆固醇、LDL(坏的胆固醇)和三酸甘油脂。

 

3、燕麦片

 

早晨一杯燕麦片是对心脏友善的好早餐。燕麦中主要破坏胆固醇的物质,叫做“β-聚葡萄糖”,是一种可溶性纤维,能妨碍胆固醇的制造与吸收。美国学者发现,每天只要吃三分之二杯干的燕麦片,就能降低胆固醇16%。

 

4、荞麦

 

荞麦中含有微量元素铬、芦丁(芦丁属于黄酮类化合物)、亚油酸等物质,能够让血管保持通透干净,防止人体血清胆固醇在血管壁的沉积,软化血管,降低其脆性,促进细胞增生,维持毛细血管的抵抗力,降三高,预防或减少心血管病的发病率。

 

5、桑叶

 

这些食物是“坏胆固醇”的克星,你吃对了吗?

 

桑叶中含桑叶多糖、γ-氨基丁酸、黄酮类化合物(芦丁、槲皮素、异槲皮苷)等物质,可以扩张血管,增加血管的柔韧性,改善心脑血管的循环,增加心脑血管的血流量,降低血粘度,具有降胆固醇、降血糖以及抑制血脂升高等作用。

 

6、枸杞

 

枸杞成分主要是枸杞多糖,具有保护受损胰岛细胞,降低二荃生成量的作用,同时还能降低血浆及血管中丙二醛、内皮素含量,增加降钙素基因相关肽的释放,并且还调节血管内的甘油三酯和胆固醇含量,以起到降三高的作用。

 

 

7、香菇

 

香菇味道鲜美、营养丰富,素被称为“山珍”,能够增进食欲、平衡营养。香菇中的脂肪所含脂肪酸,对人体降低血脂有益;含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,胆固醇较高的患者可以多吃。

 

这些食物是“坏胆固醇”的克星,你吃对了吗?

 

8、葡萄柚

 

葡萄柚中有一种可溶性纤维可以降低坏胆固醇,美国佛罗里达大学研究发现,每天吃两杯半的葡萄柚果肉,可以降低10%的坏胆固醇。只要含有可溶性纤维的食物,都可以增加坏胆固醇的的排泄,如木耳、菇类、海带、洋菜等。

 

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